25 septembre 2014

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PRUNEAU D'AGEN

Les Pruneaux d’Agen aux Marchés Flottants du Sud-Ouest 

C’est sur le quai de Montebello, les 19, 20 et 21 septembre derniers qu’ont eu lieu les Marchés Flottants, afin de faire découvrir les spécialités du Sud-Ouest dont Pruneaux d’Agen !
A cette occasion, Obraz a invité des bloggeurs culinaires à participer à l’atelier du Chef Jonathan Houzelle (Arômes et Saveurs l’école du goût). 

Au menu, les gourmands ont pu se régaler et apprendre à réaliser : un croustillant de volaille aux pruneaux, des pruneaux lardés planchés ainsi qu’un magret de canard aux pruneaux et aux noisettes. Et pour finir nous avons eu l’honneur d’avoir la visite d’Anne Hidalgo !


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